２位：秋葉『松風』

秋葉ラーメン松風　松風ラーメン

【麺】
細い★★★★☆太い
【スープ】
あっさり★★★☆☆こってり
【味】
薄め★★★☆☆濃いめ

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松風はニンジン、ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎを、丸1日煮込んで柔らかくし、
マッシュしてペースト状にしたものがスープの基本。
魚粉やバターで出したコクは、野菜の味をより深く演出している。
スゴイのは、スープにこれ以上の動物系材料を使用していないということ。
全部飲み干してもさっぱりすっきり、体にやさしいヘルシースープです！
麺はパスタのようにもちもちした、四角ストレート中太麺。

合うトッピング

• のり
• ネギ
• 茹でキャベツ
• 味玉

松風は野菜のみのスープというところを生かして
僕はホールトマトでトマト雑炊としてアレンジをしたことがあります。

1. のこったスープにホールトマトを1缶ドボン！
2. (もしあったら鶏のから揚げも入れます)
3. 温かいご飯を入れて、ほぐします。
4. そこに、粉チーズをかけて、いただきます！
5. 辛くても大丈夫ならタバスコを少し入れてもおいしいです。
6. パセリのみじん切りとレモンも、よく合います。

この雑炊は、冷めても美味しいです。
スープを温めなおさなくても、美味しい雑炊ですよ。

感想・・・

実家で、両親と一緒に食べてきました！

父のお気に入りのラーメンだったので、
トッピングと、シメのアレンジを教えたくて、
事前に実家に送っておいて、帰って食べました。

チャーシューや煮タマゴ、ネギなどは
普段からトッピングの具として用意していたようですが、
トマトと粉チーズアレンジには驚いていました。

とろけるチーズをのせて、オーブンで焼くというのもおすすめです。
とにかく、アレンジのバリエーションが無限なのも、松風ラーメンの特徴です。

通販ラーメンならではの楽しみでもありますので、
ぜひ、自分だけのシメメニューを考案してみてください！