【麺】
細い★★★☆☆太い
【スープ】
あっさり★★★☆☆こってり
【味】
薄め★☆☆☆☆濃いめ
【購入通販ショップ】ベストマート
常識を覆すほどの個性的なラーメン「ベーシックゼロ」。
しょうゆでも、味噌でも、塩でもない。説明が難しいラーメンですね！
調味料を使っていないとのことだったんで、
どんな味に仕上がっているのか少し怖い気がするかもしれないけれど、
めっちゃうまいです！！
素材の味だけでこんなに美味くなるということに感動です。
ここのラーメンなら、スープを全部飲みほしてもヘルシーだと思いますよ(^^)
〆のアレンジメニューでかなり遊べる「ベーシックゼロ」。
僕は、あえて替え玉を用意して２杯目はオリジナルスペシャル、を楽しみました。
このラーメンの売りは、化学調味料どころか、
調味料をまったく使わずに「ダシ」だけで楽しむというところです。
でも、２杯目は少し邪道に楽しんでもいいと思います。
自由に食べられるのは、通販ラーメンの大きな魅力の１つですしね。
(僕の場合、最初からこのラーメンにはチャーシューや煮タマゴ、
ナムルなどの味の濃いトッピングをしているので、それだけでもかなりしっかり味になりますが。)
替え玉をゆでているあいだに、残りのスープに麺つゆを入れる。
チャーシュー(タレも)・ネギ・メンマ・煮タマゴ・のりをのせて、いただきます！
ゆずこしょうをお持ちの方は、入れてみましょう！
メチャメチャ合いますよ！
美味しいし、脂っこくないし安心です。
やっぱり、塩分の取り過ぎが気になるんですよね、ラーメンって。
僕は、夜中に食べたくなってしまったときは
翌日の体調を考えてこの「ゼロラーメン」をチョイスします。
スープを全部飲んで、大満足の充実感を味わっても、
翌日のどが渇きすぎてやたらと早起きしてしまうこともなく、すっきり目覚められます。
夜中の時は、アレンジや重たいトッピングは控えます。（でもスープはごくごくいきます！）